freiwillige Allergenkennzeichnung

  Gerade Allergiker sind darauf angewiesen, dass die Lebensmittel gekennzeichnet sind. Schon geringe Spuren des betreffenden Lebensmittels können lebensbedrohliche Reaktionen auslösen. Im Gegensatz zur vorgeschriebenen Allergenkennzeichnung, die seit 2014 in Kraft ist und sich auf Bestandteile bezieht, die bei der Herstellung absichtlich verwendet wurden, müssen unbeabsichtigte Verunreinigungen nicht gekennzeichnet werden. Die Hersteller schützen sich aber vor Haftungsansprüchen und...

09-04-2016 2016

Nahrungsmittelintoleranz - Vegane Ernährung

  Gerade die Menschen, die an einer Nahrungsmittelunverträglichkeit leiden, müssen ich mit ihren Ernährungsgewohnheiten befassen. Bei einer Laktoseintoleranz ist es vernünftig sich vegan zu ernähren. Bei einer Sojaunverträglichkeit wird es da schon schwieriger. Veganer essen Sojaprodukte, um den Eiweißbedarf zudecken. Wenn hier Unverträglichkeiten auftreten, dann muss man meist gleich mehrere Lebensmittel meiden. Neben allen Sojaprodukten, auch Hülsenfrüchte...

09-04-2016 2016

Allergie oder Unverträglichkeit?

  Im allgemeinen Sprachgebrauch werden die beiden Begriffe Allergie und Nahrungsmittelunverträglichkeit synonym verwendet, allerdings sind sie völlig unterschiedlich. Aus medizinischer Sicht haben diese Begriffe nichts miteinander zu tun, obwohl sich bei beiden um das Thema Ernährung handelt. Deshalb ist die Allergenkennzeichnung so wichtig.   Allergie = durch das Immunsystem hervorgerufene Überempfindlichkeitsreaktion Diese Reaktion kann durch den Verzehr von Lebensmitteln, aber...

09-04-2016 2016

ERP Gründerkredit StartGeld verlängert

Der Gründerkredit StartGeld wird um 5 Jahre verlängert. Die Richtlinien konnten verbessert werden, weil das Förderprogramm nun auch vom EFSI (Europäischer Fonds für strategische Investitionen) unterstützt wird. Existenzgründer können ein Förderdarlehn bis maximal 100.000 € über die Hausbank bei der KfW beantragen. Neu ist auch, dass dieses Fördermittel allen Unternehmen zusteht, die in den letzten 5 Jahren...

08-03-2016 2016

Mikrokredite für Kleinunternehmen

Existenzgründer/innen, Kleinunternehmen, Handwerker/innen und weitere Personengruppen erhalten Kleinstkredite im Rahmen eines Mikrodarlehns. Beantragt wird das Darlehn über Mikrofinanzinstitute aus dem Mikrokreditfonds Deutschland und einigen Förderbanken. Dieses Darlehn wird nicht über die Hausbank beantragt, sondern direkt bei der jeweiligen Förderbank, die oftmals sogar bessere Konditionen bieten als die Mikrofinanzinstitute. Ein Vergleich lohnt sich also.   Ein Folgekredit kann...

08-03-2016 2016

Abmahnung wegen fehlender Datenschutzerklärung

  Seit dem 24.02.2016 ist das neue „Gesetz zur Verbesserung der zivilrechtlichen Durchsetzung von verbraucherschützenden Vorschriften des Datenschutzrechts“ in Kraft. Nun muss jeder Webseitenbetreiber eine korrekte Datenschutzerklärung auf der Webseite veröffentlichen, sonst kann er ab sofort von Verbraucherschutz- und Wettbewerbsverbänden abgemahnt werden. Eigentlich sollte der Verbraucherschutz verbessert werden und die Möglichkeit geschaffen werden gegen unseriöse Unternehmen vorzugehen.   Bitte...

08-03-2016 2016